Cozinha com algas – vem aprender a fazer pratos diferentes com algas

Informação

Sobre o evento

Curso/Oficina. Destinatários: M/6 (famílias). Esta atividade integra o(s) programa Novembro - Mês do Mar. Lotação: 15. Atividade Gratuita. Inspirada no livro Sabor & Algas, uma obra coletiva de Maria Manuel Gil, Patrícia Borges, Susana Mendes, Teresa Mouga e Bárbara Vieira, dedicada ao uso culinário e nutricional das macroalgas marinhas, esta oficina convida à descoberta de novos sabores e formas de integrar as algas na alimentação do dia a dia. De biscos, a brigadeiros e a sopas, os participantes terão a oportunidade de conhecer algumas das algas colhidas em Portugal e explorar o seu potencial gastronómico, através da confeção de receitas simples, criativas e nutritivas. Uma experiência que alia a descoberta de novos ingredientes à valorização dos recursos marinhos nacionais, demonstrando como as algas podem enriquecer, de forma surpreendente, os nossos pratos. Inscrições: FOZAZUL@saopedrodacadeira.pt (com indicação de nome, idade, contacto telefónico)

Datas e horários

Programa