Inscrições até 23 de novembro - Workshop “Gestão Estratégica de F&B” (Food and Beverage/Alimentação e Bebidas)

Informação

Sobre o evento

Workshop “Gestão Estratégica de F&B” (Food and Beverage/Alimentação e Bebidas). Ação online gratuita, com um total de 12 horas. Direcionada a profissionais do setor da alimentação e bebidas, de empresas que prestam serviços de refeições, entre outros interessados. Objetivos: Sensibilizar para o impacto económico e operacional da gestão de F&B; Reconhecer ferramentas práticas para o controlo de produção, vendas e promoção; Promover boas práticas de análise de desempenho e controlo de desperdícios. Conteúdos: O Restaurante como produto Global, Produção e controlo de F&B, Gestão de vendas e rentabilidade, Promoção e qualidade do serviço. Lecionada pela Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa, em representação do Turismo de Portugal. Inscrições abertas até 23 de novembro, online, na Academia Digital do Turismo de Portugal. Para qualquer esclarecimento adicional: Telefone: 263 285 605 E-mail: turismo.formacao@cm-vfxira.pt

Datas e horários

Programa